[낙성대/기절초풍왕순대] 막창순대와 머릿고기수육의 신세계를 열어주는 순대 맛집.

안녕하세요, 미식사자입니다. 오늘 제가 가져온 이야기는 서울대입구역 과 낙성대역 사이에 위치한 유명 맛집으로 자극적이지 않은 얼큰한 순댓국과 야들야들 속이 꽉 찬 막창순대, 부드럽고 쫀득쫀득한 머릿고기수육으로 일대를 평정한 [ 기절초풍왕순대 ]입니다.

 

 

 

예로부터 돼지국밥과 양대산맥으로 국밥계를 주름잡고 있는 순댓국은 얼큰하고 개운한 맛과 푸짐하게 들어있는 내장, 머릿고기, 뜰 깨 가루의 고소한 맛이 어우러져 든든한 한 끼 식사가 되어주기도 하고, 숙취 해소용 해장국으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

한국사람들의 입맛을 사로잡고 있는 순댓국은 그 인기와 부담 없는 가격 때문에 대형 체인점도 많이 생겨나고 있지만, 각 지역마다 유명 노포 맛집들이 꼭 하나씩은 존재합니다.

 

그중에서도 서울대입구역 과 낙성대역 일대를 평정하고 있는 순댓국 맛집으로 쉴 틈 없이 밀려드는 손님과 쏟아지는 배달, 포장 주문으로 그 명성을 뽐내고 있는 '기절초풍왕순대'의 매력을 지금부터 소개해드리도록 하겠습니다.

 

기절초풍왕순대 매장 외부모습

 

'기절초풍왕순대' 첫 번째 매력으로는 얼큰하고 개운한 순댓국에 있습니다.

순댓국 전문점은 자고로 기본인 순댓국이 맛있어야 한다고 생각합니다. 개인적으로 순댓국을 좋아하기 때문에 다양한 순댓국 전문점을 방문해 보았지만 고기와 순대 특유의 잡내를 잡아내지 못하거나 느끼하고 텁텁한 순댓국을 판매하는 전문점도 많았습니다.

 

하지만 기절초풍왕순대의 순댓국은 지역 맛집으로 정평이 나 있는 것처럼 깔끔하고 개운한 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

기절초풍왕순대 순대국

 

기본적으로 빨간 국물로 등장한 순댓국은 자극적이지 않은 맛으로 담백하고 깔끔했고, 조미료 맛이 다른 곳에 비해 많이 느껴지지 않아 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

 

전날 과음 때문에 속이 살짝 늬글늬글해서 음식을 먹기가 부담스러웠는데도 자극적이지 않고 개운한 맛 덕분에 순댓국을 남김없이 먹을 수 있었습니다.

 

특히나 순댓국 안에 들어가는 내장과 머릿고기가 가득하게 채워져 있어 밥을 한 번에 말기 힘들 정도로 든든한 한 끼 식사를 할 수 있었습니다.

 

 

'기절초풍왕순대' 두 번째 매력으로는 매력적인 식감을 뽐내는 왕순대와 머릿고기수육에 있습니다.

기절초풍왕순대는 순댓국으로도 유명하지만 가장 유명한 투톱은 왕순대와 머릿고기수육입니다.

 

이날 속이 온전한 상태가 아니라 가볍게 먹고 싶긴 했지만, 맛집을 방문한 만큼 유명 메뉴를 먹어보지 않을 수 없어 한번에 두 가지를 다 맛볼 수 있는 순대 정식을 주문했습니다.

 

기절초풍왕순대 순대정식(왕순대+머릿고기수육)

 

순대 정식의 구성은 왕순대와 머릿고기수육을 정식 메뉴보다 적은 양으로 두 가지를 함께 제공해주시고, 거기에 순댓국 한 그릇이 추가로 구성되어 있습니다.

 

일단 먼저 왕순대의 경우 막창을 피로 활용하여 만들어진 순대로 당면과 찹쌀, 갖은 야채가 함께 들어가 있고 일반적인 순대의 쫀득쫀득한 느낌보다는 부드럽고 촉촉한 식감으로 훨씬 먹기가 편했습니다.

 

또 왕순대라는 이름에 걸맞게 크기도 일반 순대 사이즈의 두배 이상은 됐고, 그 속이 알차서 하나만 먹어도 입안이 가득 차는 행복감을 누릴 수 있었습니다.

 

처음 제공받을 때는 뜨겁진 않고 미지근한 정도였는데 초반에 먹을 때는 고기 잡내나 비린맛을 거의 느끼지 못해 부담 없이 먹을 수 있었고, 나중에 식사가 다 끝나갈 때쯤 남은 한 조각을 먹어보니 왕순대가 식으면서 살짝 누린내가 느껴졌습니다.

 

하지만 먹기 부담스러울 정도로 심하지 않았기 때문에 만족하고 맛있게 먹었습니다.

 

기절초풍왕순대 메뉴판

 

왕순대보다 더 놀라웠던 것은 머릿고기수육이었습니다. 순댓국 맛집에서 순댓국보다 메뉴판 최상단에 올라가 있는 왕순대와 머릿고기수육인 만큼 유명세에 이유가 있을 것이라는 예상 정도는 했습니다.

 

하지만 큼지막하게 듬성듬성 썰어져서 나온 머릿고기수육은 한눈에 봐도 윤기 나는 촉촉한 자태가 다른 곳에서 먹어본 머릿고기수육과는 자태부터가 달랐습니다.

 

이전에 먹어본 머릿고기들과 다르게 훨씬 부드럽고 쫀득쫀득한 식감을 자랑했고, 커다란 덩어리들이 야들야들 입안에서 녹아내리는 것이 단단한 푸딩이나 부드러운 젤리를 연상시켜 매우 신기했습니다.

 

머릿고기수육 역시 고기 잡내나 비린내 없이 깔끔한 맛이어서 막힘없이 쭉쭉 들어가 순식간에 사라져 버린 점이 아쉬웠습니다.

 

아마도 전날의 숙취 여파가 심하지 않았다면 소주 1병 추가를 외쳤을 것 같은 행복한 맛이었습니다.

 

 

'기절초풍왕순대' 세 번째 매력으로는 쏟아져 들어오는 주문에 있습니다.

사실 이 부분을 왜 매력포인트로 뽑은 건지에 대해 의아해하실 분들이 계실 거라 생각됩니다.

 

맛집이라고 알려진 곳들을 방문해볼 때 인터넷에서 정보를 습득한 후 방문하는 게 일반적인 형태라면, 워낙 돈을 주고 광고하는 가게들이 많이 있기 때문에 실패하는 경우도 종종 있습니다.

 

나의 입맛에 안 맞는 곳이나 인터넷 홍보를 위해 인테리어만 잘 꾸며진 곳, 방문해보니 손님이 얼마 없거나 하나도 없는 경우도 많았습니다.

 

내 입맛에만 맞으면 그러려니 하고 넘어갈 수 있지만, 먹어보기 전까지는 맛집인 건지 아닌 건지 구분하기 애매한 상황에 놓일 때도 있습니다.

 

하지만 기절초풍왕순대는 직접 먹어보지 않아도 도착하자마자 그 유명세를 확인할 수 있었습니다.

 

기절초풍왕순대 매장 1층 내부모습

 

총 2층으로 마련되어있는 식당 규모는 각 층이 크고 넓지는 않지만 앉을 수 있는 테이블 수가 많았고, 일단 방문했을 때부터 앉을자리가 없이 매장이 가득 차있었으며 매장 밖에서 손님들이 줄 서서 기다리고 있을 정도였습니다.

 

빠른 회전율 덕분에 금방 자리를 잡고 식사를 할 수 있었는데 먹는 동안도 손님들이 끊임없이 방문하고 기다리셨습니다.

 

그뿐만 아니라 매장 내부에서 식사하는 손님들보다 포장 주문으로 픽업하러 오시는 일반 손님들, 배달 어플로 음식 픽업하러 오시는 라이더님들의 방문이 훨씬 더 많은 것을 보면서 여긴 진짜 맛으로 인정받는 곳이라는 걸 느꼈습니다.

 

보통 맛집이라고 유명한 곳을 한 번쯤 방문해볼 수는 있어도 맛이 없다면 다시 시키지 않을 텐데, 쉴 새 없이 밀려드는 주문전화와 배달 주문들을 보면서 지역 주민들에게 이미 유명 맛집으로 인정받고 있다는 걸 알 수 있었습니다.

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 이 뿐만 아니라 식사가 나오는 데까지 걸리는 시간이 얼마 안 걸린다는 점과 합리적인 가격으로 푸짐한 양의 식사를 할 수 있어 든든한 한 끼를 해결할 수 있다는 점도 매우 좋았습니다.

 

다만 아쉬운 부분으로 일하시는 직원분들이 바쁜 매장 탓에 친절함이 많이 부족해 보였고, 테이블 간격이 좁은 편이라 옆 테이블과의 거리가 너무 가까워 코로나 시국의 거리두기에 대한 불편감이 살짝 느껴지는 부분들이 아쉬움으로 남았습니다.

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[ 방문 전 미리 알아두면 좋은 점 ]

• 매장은 2층으로 구성되어 있습니다.
• 왕순대는 막창 피로 만들어진 순대입니다.
• 왕순대와 순댓국에 들어가는 순대는 다른 종류의 순대인 것 같습니다.
• 음식이 매우 빨리 제공됩니다.
• 순댓국 주문 시 양념을 안 풀고 따로 달라고 요청하시면 뽀얀 국물의 맑은 순댓국을 받으실 수 있습니다.
• 2인 커플이나 2인 여성으로 매장 방문 시 메인 메뉴를 여러 가지 시키시기 부담스러우실 경우 순대 정식을 주문하시는 게 좋습니다.
  - 순대 정식 1 + 순댓국 1로 주문하면 순댓국 2개와 왕순대+머릿고기수육을 적절한 양으로 드실 수 있습니다.
• 주차는 매장 바로 앞에 공영주차가 가능하나 공간이 많지 않아 불편하실 수 있습니다.
• 전화 포장 주문이 가능합니다.
• 배달 주문도 가능합니다.
• 매장이 매우 바쁘기 때문에 직원분들이 다소 불친절할 수 있습니다.

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어떠셨나요? 평소에 느낄 수 없는 부드럽고 속이 꽉 찬 왕순대와 야들야들 쫀득쫀득한 머릿고기수육, 얼큰하고 개운하지만 자극적이지 않는 푸짐한 양의 순댓국까지 혼밥부터 해장, 술안주로까지 활용이 가능한 낙성대 순댓국 최강 맛집 '기절초풍왕순대'로 방문하셔서 든든하고 맛있는 한 끼 챙겨보시길 추천드리면서 오늘 제가 준비한 이야기는 여기서 마치도록 하겠습니다.

 

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영업 시간 : 매일 07:00 ~ 21:30

코로나 사회적 거리두기로 인해 운영시간에 변동이 있을 수 있으니 인스타그램이나 매장문의를 통해 방문 전 확인해 보시길 권장드립니다.

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