[신도림/우월소곱창] 신도림, 구로 최초 특마늘곱창 전문 유명 맛집.

안녕하세요. 미식사자입니다. 제가 오늘 가져온 이야기는 신도림, 구로 지역에서 최초로 선보인 특마늘곱창 전문 맛집으로 국내산 최상급 한우와 육우 곱창을 매일 신선한 최상급 상태로 제공한다는 신흥 곱창 맛집 [ 우월소곱창 ]입니다.

 

 

 

곱창은 즐거운 우리의 식생활에 있어서 빼놓을 수 없는 먹거리입니다. 돼지 or 소 곱창, 막창은 우열을 가리기 힘들 정도로 맛있는 별미 음식으로 식사대용으로나 술안주로도 손색이 없죠. 최근 신도림, 구로 지역에 신흥 곱창 맛집으로 떠오르고 있는 "우월소곱창"은 어떠한 매력들을 가지고 있는지 지금부터 저와 함께 알아보시겠습니다.

 

우월소곱창 외부 모습

 

"우월소곱창" 첫 번째 매력으로는 신선한 최상급 재료에 있습니다.

곱창은 그 특유에 고소함과 쫄깃한 식감이 한데 어우러져 우리에게 먹는 즐거움을 선물해주는 아주 기특한 메뉴입니다. 하지만 치킨만큼 호불호 없이 모든 사람에게 사랑을 받지는 못합니다.

 

그 특유에 냄새 때문일 거라 생각이 드는데요, 재료의 특성상 손질이나 관리가 제대로 이루어지지 않았을 때, 혹은 재료 자체가 신선도나 품질이 떨어질 때 그 특유의 잡내는 간혹 비위가 약한 분들에게 역함을 느끼게 만들 수 있는 것 같습니다.

 

그런 저품질 곱창과는 다르게 우월소곱창에서는 "안심 식재료 철학"이라는 것을 추구하며 손님들에게 음식을 제공한다고 합니다.

 

우월소곱창 모듬곱창+특마늘곱창

 

1. 가장 신선한 당일 도축 곱창
   -우월소곱창은 도축한 지 1~2시간 된 가장 신선한 곱창을 직접 선별해 매일 12시마다 최고급 상태로 공수해와 손님들께 제공한다고 합니다. 국내산 최상급 한우와 육우 곱창만을 취급하기 때문에 맛과 신선도는 따로 말하지 않아도 최상에 맛을 선보이기 충분해 보입니다.
   
   
2. 매장에서 직접 담근 우월볶음밥 무김치
   -우월소곱창 볶음밥의 무김치는 매장에서 직접 만들어 5일 이상 숙성하여 손님들께 제공된다고 합니다.
   
   
3. 7가지 재료로 정성껏 끓여 만든 수제소스
   -우월소곱창에 곱창 소스는 일반 기성 제품이 아닌 매장에서 직접 7가지 재료를 이용해 만든 특급 수제소스라고 합니다.

 

좌측부터 우월소곱창 매콤해물탕, 예산비빔국수, 볶음밥 한판

 

"우월소곱창" 두 번째 매력으로는 깨끗하고 깔끔한 매장 내부 인테리어에 있습니다.

우월소곱창은 손님들에게 보다 깔끔하고 깨끗한, 쾌적한 환경을 제공하기 위해 직접 디자이너를 섭외해서 공간을 만들었다고 합니다. 그래서인지 매장 내부를 들어가 보면 다른 고깃집이나 곱창집들과는 사뭇 다른 분위기를 연출하고 있습니다. 

 

따뜻하고 포근한 느낌을 연출해주는 나무 인테리어를 베이스로 아늑한 공간을 형성했고, 화사하고 밝은 느낌을 더해주는 노란색 포인트 인테리어 소품과 조명은 보다 매장 내부를 환하게 밝혀주고 있습니다.

 

우월소곱창 내부 모습

 

고깃집이라고 생각이 들지 않을 정도로 깔끔하고 깨끗하게 정돈되어있는 내부 모습은 여타 다른 곱창집들에서 느낄 수 없었던 청결을 덤으로 받는 느낌이라 식사로 제공되는 음식들 또한 매우 관리가 잘 되어있을 것 같아 의심 없이 편안한 마음으로 식사에 집중할 수 있었습니다.

 

 

"우월소곱창" 세 번째 매력으로는 재미있고 다양한 이벤트에 있습니다.

우월소곱창은 생긴 지 오래되지 않은 신상 맛집입니다. 그러다 보니 익숙하지 않은 지역주민들과 외부 손님들에 이목을 사로잡기 위한 다양한 이벤트를 진행하고 있습니다.

 

먼저 카카오톡에서 우월소곱창 검색 후 채널 추가할 시 구워 먹는 치즈를 1인당 2개씩 제공하고 있습니다. 또 매장 이용이 부담스러우시거나 대기시간이 너무 길 경우 활용하기 좋은 포장 주문도 준비되어 있는데, 포장 시 전 메뉴 2+1으로 제공한다고 합니다.

 

추가적으로 얼큰 해물탕도 무료로 증정한다고 하니 집이 가까운 근처 지역 주민분들은 포장을 활용하는 게 훨씬 더 좋을 것 같습니다.

 

우월소곱창 메뉴판

 

저는 개인적으로 방문했을 시 사이드 메뉴들이 아쉬움을 남겼습니다. 개인차는 있겠지만 제 입맛에는 인공 조미료 맛이 너무 강했고 특별하게 맛있다는 느낌을 받지는 못했던 것 같습니다.

 

볶음밥 주문 시에도 산처럼 쌓여서 나오는 비주얼이 너무나 예뻤지만 다른 가게들처럼 볶음밥을 직접 볶아주지 않기 때문에 여러 가지 토핑과 밥 양에 비해 작은 돌솥 때문에 볶으면서 다 흘리고, 넘치고, 튀고 난리가 아니었습니다.

(엄청 조심스럽게 볶았습니다.) 

 

마지막까지 완벽한 서비스가 이루어지지 못한 부분과 메인 메뉴에 치중한 나머지 사이드 메뉴가 부실했던 부분이 매우 안타깝게 생각이 들었고 가격이 생각보다 비싸게 책정되어 있어서 가성비가 떨어진다는 느낌은 있었으나, 아늑하고 깔끔한 공간과 신선한 재료로 제공되는 곱창이 맛있었기 때문에 아쉬움보단 좋았던 부분이 더 많았다고 생각이 들었습니다.

 

어떠셨나요? 좋은 품질에 최상급 곱창을 신선한 상태로 맛보실 수 있고, 깨끗하고 깔끔한 공간에서 편안하게 시간을 보낼 수 있는 우월소곱창으로 방문하셔서 든든한 한 끼 챙기시거나 기분 좋은 음주를 즐겨보시는 건 어떠실까 추천드려봅니다.

 

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영업 시간 : 매일 13:00 ~ 21:00 코로나 사회적 거리두기로 인해 운영시간에 변동이 있을 수 있으니 인스타그램이나 매장문의를 통해 방문 전 확인해 보시길 권장드립니다.

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오늘도 부족하지만 긴 글 읽어주신 여러분 감사드립니다.
다음에도 새로운 맛집과 카페에 관한 알찬 정보를 가지고 돌아오겠습니다.
지금까지 미식사자였습니다. 감사합니다.